Ресторан · Калгарі · ⭐ 8.9/10 · 1394 відгуків · оновлено: 2026-06-30 18:39:55
Адреса: 620 10 Ave SW #134, Calgary, AB T2R 1C3, Канада
Orchard: де Середземномор’я вивчило корейську
Кухня Orchard працює на продуктивній суперечці: а що, як європейська класика перестане грати обережно? Шефиня Дженні Канг відповідає щовечора — палтус зустрічає місо-крем, крудо зустрічає кочудян, а зала, що стікає зеленню та кришталем, перетворює всю дискусію на садову вечірку.
Концепція
Канг гострила ножі в кількох найшанованіших кухнях Калгарі, перш ніж стати тут до пасу, і її меню читається як паспорт із додатковими штампами: середземноморська структура, азійський нерв, корейська спадщина як сюжетні повороти. Група Syndicate Hospitality збудувала залу на заході даунтауна під амбіції їжі, і національні списки найкращих помітили це вже за кілька років після відкриття.
Що замовити
Крудо з лосося з редисом, ікрою та кочудяном — програмна заява: холодне, гостре, солоне, точне. Карпачо з бізона з грана падано та гірчичним зерням переписує класику траторії на альбертських умовах, картопляні мочі — гарнір, про який люди пишуть одне одному повідомлення, а палтус у скоринці з бок-чоєм і місо-кремом очолює основні страви поруч із качиною грудкою Rougie. Баклажан із грибами та хрусткім нутом тихо краде трапези в м’ясних страв.
Простір
Оранжерея, схрещена з supper club: кришталеві люстри над головою, рослини, що каскадом спадають із кожного виступу, теплі дерев’яні полиці та кишені посадки, схожі на окремі кімнати, які ділять один сад. Це фотографується екстравагантно — і якимось дивом досі працює для тихої вівторкової вечері.
Кому сподобається
Побаченням, що хочуть краси й несподіванки порівну, авантюрним їдцям, знудженим безпечними меню, і маленьким святкуванням, які заслуговують на люстри.
Корисно знати
Чи потрібне бронювання? На вечерю — радимо, на вихідні — обов’язково; популярність зали випереджає її розмір.
Чи є щаслива година? Так — з пообіддя до раннього вечора щодня, розумний спосіб скуштувати бар і закуски.
Чи ділиться меню? Створене для цього — тарілки прибувають на стіл, і мандри закусками — половина задоволення.
Що для вегетаріанців? Сильні позиції — баклажанова основна страва й овочеві тарілки тут пункт призначення, а не втішний приз.
Чи подають обід? Так, буднє обіднє обслуговування працює поруч із вечірнім.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–23:00 |
| субота | 11:00–23:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Це місце справді має цілковиту атмосферу ✨ Щойно ви заходите, лаунж створює таку естетичну, затишну атмосферу — не надто людно чи галасливо, просто ідеальна затишна обстановка для відпочинку та насолоди.
Родзинкою для…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:39:55
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: calgary-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Рекомендую це місце, це один з найкращих вражень у моєму житті.
Ми з партнером святкували нашу річницю, все було добре, офіціанткою була Тетяна, і вона чудово нас пригостила.
Обслуговування було швидким, а їжа смачною.…
Ресторан Orchard легко став одним з моїх улюблених місць у Калгарі. Я був тут вже кілька разів з різних нагод, і він ніколи не розчаровує. Сам простір абсолютно приголомшливий. Люстри, зелень та загальна атмосфера створю…
Обожнюю інтер'єр та їжу!! Часниковий хліб обов'язково потрібно скуштувати, він такий смачний! Нам також подобається яловичий тартар та цвітна капуста, супер смачні. Персонал дуже привітний, а краєвид просто неймовірний.…
Загалом, нам дуже сподобалося це місце. Якість їжі була чудовою, страви збалансованими, порції щедрими, а обслуговування та атмосфера винятковими. Він також напрочуд маленький. Не один з тих печерних закладів, що нагадую…
Пішла святкувати з найкращою подругою, і це був чудовий досвід. Ми забронювали столик через текстове повідомлення вранці, коли замовляли вечерю. Весь персонал був таким люб'язним і привітним. Зелень і люстри створюють те…